Pagina inicial / O Cardápio
D'autres types de cafés Grand Crus & d'exception sont disponibles selon l'arrivage (consultez l'affichage ou demandez à votre serveur)
D'autres types de cafés Grand Crus & d'exception sont disponibles selon l'arrivage (consultez l'affichage ou demandez à votre serveur)
Assemblage Rollin Café onctueux, aromatique et équilibré. Café de composition issu d'un assemblage de terroirs d'altitudes à dominante biodynamique, qui donne une note douce, goûteuse et élégante. Arômes de fruits rouges & chocolat
Assemblage Rollin Café onctueux, aromatique et équilibré. Café de composition issu d'un assemblage de terroirs d'altitudes à dominante biodynamique, qui donne une note douce, goûteuse et élégante. Arômes de fruits rouges & chocolat
3.00€
Icatu Précoce (Brésil, Espirito Santo) Café rond et doux. L'Icatu Précoce, variété jaune, s'épanouit dans une forêt d'eucalyptus au Brésil, il est cueilli à la main en plusieurs passes, trié maintes fois, et séché directement au soleil après dépulpage, cela lui donne une note douce et suave. Arômes de fruits jaunes exotiques & miel.
Icatu Précoce (Brésil, Espirito Santo) Café rond et doux. L'Icatu Précoce, variété jaune, s'épanouit dans une forêt d'eucalyptus au Brésil, il est cueilli à la main en plusieurs passes, trié maintes fois, et séché directement au soleil après dépulpage, cela lui donne une note douce et suave. Arômes de fruits jaunes exotiques & miel.
3.50€
Catuaï de Marcala (Honduras) Café équilibré, frais et bio. Le Catuaï de Marcala est cultivé par des fermes coopératives sur les coteaux de chaînes montagneuses fertiles et minéralisées. D'une production bio et équitable, le café est lavé post-récolte avec soin. Arômes végétales & chocolat
Catuaï de Marcala (Honduras) Café équilibré, frais et bio. Le Catuaï de Marcala est cultivé par des fermes coopératives sur les coteaux de chaînes montagneuses fertiles et minéralisées. D'une production bio et équitable, le café est lavé post-récolte avec soin. Arômes végétales & chocolat
3.50€
Moka Bunna Bet (Ethiopie, Sidama) Café léger, rond & vif. Le Moka Bunna Bet est cultivé en micro-plantations, perchées sur les hauts-plateaux, ses forêts produisent des variétés de cafés indigènes proches du Bourbon et du Typica. Ce Sidamo est lavé et se distingue par ses grains de petite taille. Arômes d'abricot, réglisse, jasmin & cacao.
Moka Bunna Bet (Ethiopie, Sidama) Café léger, rond & vif. Le Moka Bunna Bet est cultivé en micro-plantations, perchées sur les hauts-plateaux, ses forêts produisent des variétés de cafés indigènes proches du Bourbon et du Typica. Ce Sidamo est lavé et se distingue par ses grains de petite taille. Arômes d'abricot, réglisse, jasmin & cacao.
3.50€
Bourbon Jaune (Brésil, Espirito Santo) Café onctueux, doux et délicat. Le Bourbon Jaune est cultivé dans la région préservée de Pedra Azul, au Brésil, sur des plantations biodynamiques. Il fait partie de l'une des sept variétés de café à fruits jaunes de la région, il est réputé pour sa sucrosité naturelle. Arômes de fruits jaunes, fenouil, miel & acacia.
Bourbon Jaune (Brésil, Espirito Santo) Café onctueux, doux et délicat. Le Bourbon Jaune est cultivé dans la région préservée de Pedra Azul, au Brésil, sur des plantations biodynamiques. Il fait partie de l'une des sept variétés de café à fruits jaunes de la région, il est réputé pour sa sucrosité naturelle. Arômes de fruits jaunes, fenouil, miel & acacia.
3.50€
Kent d'Unna Naturel (Inde, Tamil Nadu) Café onctueux, doux et délicat. Le Kent Naturel vient des coteaux culminants, de la réserve naturelle de Mudumalai, entre Tamil Nadu et Karnataka. Il est séché directement après la récolte sans dépulpage et de trois façons successives. Arômes de fruits rouges, pétale de rose, Camphre & bois de rose
Kent d'Unna Naturel (Inde, Tamil Nadu) Café onctueux, doux et délicat. Le Kent Naturel vient des coteaux culminants, de la réserve naturelle de Mudumalai, entre Tamil Nadu et Karnataka. Il est séché directement après la récolte sans dépulpage et de trois façons successives. Arômes de fruits rouges, pétale de rose, Camphre & bois de rose
4.00€
Toutes nos préparations sont réalisées à base de café issu de l'assemblage Rollin
Toutes nos préparations sont réalisées à base de café issu de l'assemblage Rollin
Expresso
Expresso
3.00€
Macchiato
Macchiato
3.50€
Café latté / Latté Macchiato
Café latté / Latté Macchiato
5.00€
Cappuccino
Cappuccino
4.50€
Café Mocha
Café Mocha
5.50€
Doppio
Doppio
4.00€
Américano
Américano
4.00€
Flat White
Flat White
5.00€
Café Liégeois
Café Liégeois
6.00€
Café frappé
Café frappé
5.50€
French Press 350ml Préparation en cafetière à piston, faisant ressortir les arômes boisés et corsés du café
French Press 350ml Préparation en cafetière à piston, faisant ressortir les arômes boisés et corsés du café
9.00€
Chemex 350ml Infusion lente à chaud, faisant ressortir les arômes fruités et fleuris du café
Chemex 350ml Infusion lente à chaud, faisant ressortir les arômes fruités et fleuris du café
9.00€
Chocolat chaud Boisson chaude à base de chocolat et de lait chaud
Chocolat chaud Boisson chaude à base de chocolat et de lait chaud
5.00€
Tous nos thés sont garantis sans allergènes
Tous nos thés sont garantis sans allergènes
Lapsang Souchong (Thé noir fumé-Chine) La légende raconte que le thé fumé serait apparu en Chine dans la région du Fujian au XIXème siècle lorsqu'un planteur décida pour accélérer le séchage du thé de le placer au-dessus d'un feu d'épicéas. Thé aux notes fumées et boisées
Lapsang Souchong (Thé noir fumé-Chine) La légende raconte que le thé fumé serait apparu en Chine dans la région du Fujian au XIXème siècle lorsqu'un planteur décida pour accélérer le séchage du thé de le placer au-dessus d'un feu d'épicéas. Thé aux notes fumées et boisées
4.50€
Darjeeling (Thé noir-Inde) Le Darjeeling est surnommé "le champagne du thé" pour sa première récolte qui a lieu chaque année au printemps. Il provient des hauts plateaux de la ville de Darjeeling, en Inde, à plus de 2000 mètres d'altitude. Thé savoureux aux arômes fruités et boisés
Darjeeling (Thé noir-Inde) Le Darjeeling est surnommé "le champagne du thé" pour sa première récolte qui a lieu chaque année au printemps. Il provient des hauts plateaux de la ville de Darjeeling, en Inde, à plus de 2000 mètres d'altitude. Thé savoureux aux arômes fruités et boisés
4.50€
Rooibos Vanille (Infusion-Afrique du Sud) Infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés et de couleur rouge. Il est dépourvu de théine et peut être bu même en soirée. Thé vanillé aux notes douces et sucrées.
Rooibos Vanille (Infusion-Afrique du Sud) Infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés et de couleur rouge. Il est dépourvu de théine et peut être bu même en soirée. Thé vanillé aux notes douces et sucrées.
4.50€
1001 nuits (Mélange original) Composé de thé noir subtilement mélangé à des pétales de rose et des fleurs d'oranger, ce thé est frais et gourmand et relevé de quelques notes d'agrumes et de marmelade. Thé fruité et fleuri.
1001 nuits (Mélange original) Composé de thé noir subtilement mélangé à des pétales de rose et des fleurs d'oranger, ce thé est frais et gourmand et relevé de quelques notes d'agrumes et de marmelade. Thé fruité et fleuri.
4.50€
Aiguilles d'argent (Thé blanc-Chine) Ce Thé Blanc appelé "Yin Zhen" en chinois est un thé exceptionnel issu de la province du Fujian. Il est composé uniquement de bourgeons duveteux aux reflets argentés provenant d'une cueillette impériale faite à la main une fois par an. Thé équilibré, son arôme est fruité et fleuri.
Aiguilles d'argent (Thé blanc-Chine) Ce Thé Blanc appelé "Yin Zhen" en chinois est un thé exceptionnel issu de la province du Fujian. Il est composé uniquement de bourgeons duveteux aux reflets argentés provenant d'une cueillette impériale faite à la main une fois par an. Thé équilibré, son arôme est fruité et fleuri.
6.50€
Genmaicha (Thé vert-Japon) Un subtil mélange de thé et de riz soufflé qui transmet fraîcheur et saveur grillée. En dégustation, le Genmaicha révèle des notes grillées, de céréales puis des notes d'herbes fraîches apportant à ce thé une belle longueur en bouche. Thé frais parfumé et gourmand.
Genmaicha (Thé vert-Japon) Un subtil mélange de thé et de riz soufflé qui transmet fraîcheur et saveur grillée. En dégustation, le Genmaicha révèle des notes grillées, de céréales puis des notes d'herbes fraîches apportant à ce thé une belle longueur en bouche. Thé frais parfumé et gourmand.
5.50€
Thé glacé Préparation du jour (Consultez votre serveur)
Thé glacé Préparation du jour (Consultez votre serveur)
5.00€
Jus de fruits Jus de fruits frais du jour, selon saison (pressé à froid)
Jus de fruits Jus de fruits frais du jour, selon saison (pressé à froid)
5.50€
Soda 33cl Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier, Limonade
Soda 33cl Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier, Limonade
4.00€
Eau 50cl Eau Aqua Chiara Plate ou Pétillante
Eau 50cl Eau Aqua Chiara Plate ou Pétillante
2.50€
Gâteau à la part Au choix parmi nos gâteaux du jour (Votre serveur vous le proposera selon l'arrivage). Tous nos gâteaux sont élaborés de manière artisanale, avec des produits frais et de qualité.
Gâteau à la part Au choix parmi nos gâteaux du jour (Votre serveur vous le proposera selon l'arrivage). Tous nos gâteaux sont élaborés de manière artisanale, avec des produits frais et de qualité.
4.50€
Duo de Mignardises Combinaison de deux petites pâtisseries artisanales (Selon arrivage du jour)
Duo de Mignardises Combinaison de deux petites pâtisseries artisanales (Selon arrivage du jour)
3.00€
Café Gourmand Un expresso, une mignardise et une douceur au chocolat
Café Gourmand Un expresso, une mignardise et une douceur au chocolat
6.00€
Le Croissant Un croissant du jour, conçu de manière artisanale
Le Croissant Un croissant du jour, conçu de manière artisanale
2.50€
Formule 1
Formule 1
8.50€
Boisson chaude
Boisson chaude
Servie avec du lait sur demande. Café, chocolat, ou thé
Servie avec du lait sur demande. Café, chocolat, ou thé
Jus de fruits
Jus de fruits
Jus de fruits frais du jour, selon saison (pressé à froid)
Jus de fruits frais du jour, selon saison (pressé à froid)
Croissant
Croissant
Un croissant du jour, conçu de manière artisanale
Un croissant du jour, conçu de manière artisanale
Formule 2
Formule 2
12.50€
Duo de gourmandises
Duo de gourmandises
Petites pâtisseries artisanales
Petites pâtisseries artisanales
Ficelle aux céréales
Ficelle aux céréales
Servie accompagnée de deux beurres AOP doux & demi-sel et deux confitures
Servie accompagnée de deux beurres AOP doux & demi-sel et deux confitures
Coupelle de fruits frais
Coupelle de fruits frais
Composition de fruits frais et légers
Composition de fruits frais et légers
Le café Rollin s'engage à vous offrir des produits frais et de qualité. Pour cela, il conçoit chaque jour des recettes pour vous restaurer. Consultez le tableau pour découvrir le menu du jour ou demandez à votre serveur
Le café Rollin s'engage à vous offrir des produits frais et de qualité. Pour cela, il conçoit chaque jour des recettes pour vous restaurer. Consultez le tableau pour découvrir le menu du jour ou demandez à votre serveur