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Assemblage Rollin Assemblage Rollin

Café onctueux, aromatique et équilibré. Café de composition issu d'un assemblage de terroirs d'altitudes à dominante biodynamique, qui donne une note douce, goûteuse et élégante. Arômes de fruits rouges & chocolat Café onctueux, aromatique et équilibré. Café de composition issu d'un assemblage de terroirs d'altitudes à dominante biodynamique, qui donne une note douce, goûteuse et élégante. Arômes de fruits rouges & chocolat

3.00€

Café onctueux, aromatique et équilibré. Café de composition issu d'un assemblage de terroirs d'altitudes à dominante biodynamique, qui donne une note douce, goûteuse et élégante. Arômes de fruits rouges & chocolat Café onctueux, aromatique et équilibré. Café de composition issu d'un assemblage de terroirs d'altitudes à dominante biodynamique, qui donne une note douce, goûteuse et élégante. Arômes de fruits rouges & chocolat

Icatu Précoce (Brésil, Espirito Santo) Icatu Précoce (Brésil, Espirito Santo)

Café rond et doux. L'Icatu Précoce, variété jaune, s'épanouit dans une forêt d'eucalyptus au Brésil, il est cueilli à la main en plusieurs passes, trié maintes fois, et séché directement au soleil après dépulpage, cela lui donne une note douce et suave. Arômes de fruits jaunes exotiques & miel. Café rond et doux. L'Icatu Précoce, variété jaune, s'épanouit dans une forêt d'eucalyptus au Brésil, il est cueilli à la main en plusieurs passes, trié maintes fois, et séché directement au soleil après dépulpage, cela lui donne une note douce et suave. Arômes de fruits jaunes exotiques & miel.

3.50€

Café rond et doux. L'Icatu Précoce, variété jaune, s'épanouit dans une forêt d'eucalyptus au Brésil, il est cueilli à la main en plusieurs passes, trié maintes fois, et séché directement au soleil après dépulpage, cela lui donne une note douce et suave. Arômes de fruits jaunes exotiques & miel. Café rond et doux. L'Icatu Précoce, variété jaune, s'épanouit dans une forêt d'eucalyptus au Brésil, il est cueilli à la main en plusieurs passes, trié maintes fois, et séché directement au soleil après dépulpage, cela lui donne une note douce et suave. Arômes de fruits jaunes exotiques & miel.

Catuaï de Marcala (Honduras) Catuaï de Marcala (Honduras)

Café équilibré, frais et bio. Le Catuaï de Marcala est cultivé par des fermes coopératives sur les coteaux de chaînes montagneuses fertiles et minéralisées. D'une production bio et équitable, le café est lavé post-récolte avec soin. Arômes végétales & chocolat Café équilibré, frais et bio. Le Catuaï de Marcala est cultivé par des fermes coopératives sur les coteaux de chaînes montagneuses fertiles et minéralisées. D'une production bio et équitable, le café est lavé post-récolte avec soin. Arômes végétales & chocolat

3.50€

Café équilibré, frais et bio. Le Catuaï de Marcala est cultivé par des fermes coopératives sur les coteaux de chaînes montagneuses fertiles et minéralisées. D'une production bio et équitable, le café est lavé post-récolte avec soin. Arômes végétales & chocolat Café équilibré, frais et bio. Le Catuaï de Marcala est cultivé par des fermes coopératives sur les coteaux de chaînes montagneuses fertiles et minéralisées. D'une production bio et équitable, le café est lavé post-récolte avec soin. Arômes végétales & chocolat

Moka Bunna Bet (Ethiopie, Sidama) Moka Bunna Bet (Ethiopie, Sidama)

Café léger, rond & vif. Le Moka Bunna Bet est cultivé en micro-plantations, perchées sur les hauts-plateaux, ses forêts produisent des variétés de cafés indigènes proches du Bourbon et du Typica. Ce Sidamo est lavé et se distingue par ses grains de petite taille. Arômes d'abricot, réglisse, jasmin & cacao. Café léger, rond & vif. Le Moka Bunna Bet est cultivé en micro-plantations, perchées sur les hauts-plateaux, ses forêts produisent des variétés de cafés indigènes proches du Bourbon et du Typica. Ce Sidamo est lavé et se distingue par ses grains de petite taille. Arômes d'abricot, réglisse, jasmin & cacao.

3.50€

Café léger, rond & vif. Le Moka Bunna Bet est cultivé en micro-plantations, perchées sur les hauts-plateaux, ses forêts produisent des variétés de cafés indigènes proches du Bourbon et du Typica. Ce Sidamo est lavé et se distingue par ses grains de petite taille. Arômes d'abricot, réglisse, jasmin & cacao. Café léger, rond & vif. Le Moka Bunna Bet est cultivé en micro-plantations, perchées sur les hauts-plateaux, ses forêts produisent des variétés de cafés indigènes proches du Bourbon et du Typica. Ce Sidamo est lavé et se distingue par ses grains de petite taille. Arômes d'abricot, réglisse, jasmin & cacao.

Bourbon Jaune (Brésil, Espirito Santo) Bourbon Jaune (Brésil, Espirito Santo)

Café onctueux, doux et délicat. Le Bourbon Jaune est cultivé dans la région préservée de Pedra Azul, au Brésil, sur des plantations biodynamiques. Il fait partie de l'une des sept variétés de café à fruits jaunes de la région, il est réputé pour sa sucrosité naturelle. Arômes de fruits jaunes, fenouil, miel & acacia. Café onctueux, doux et délicat. Le Bourbon Jaune est cultivé dans la région préservée de Pedra Azul, au Brésil, sur des plantations biodynamiques. Il fait partie de l'une des sept variétés de café à fruits jaunes de la région, il est réputé pour sa sucrosité naturelle. Arômes de fruits jaunes, fenouil, miel & acacia.

3.50€

Café onctueux, doux et délicat. Le Bourbon Jaune est cultivé dans la région préservée de Pedra Azul, au Brésil, sur des plantations biodynamiques. Il fait partie de l'une des sept variétés de café à fruits jaunes de la région, il est réputé pour sa sucrosité naturelle. Arômes de fruits jaunes, fenouil, miel & acacia. Café onctueux, doux et délicat. Le Bourbon Jaune est cultivé dans la région préservée de Pedra Azul, au Brésil, sur des plantations biodynamiques. Il fait partie de l'une des sept variétés de café à fruits jaunes de la région, il est réputé pour sa sucrosité naturelle. Arômes de fruits jaunes, fenouil, miel & acacia.

Kent d'Unna Naturel (Inde, Tamil Nadu) Kent d'Unna Naturel (Inde, Tamil Nadu)

Café onctueux, doux et délicat. Le Kent Naturel vient des coteaux culminants, de la réserve naturelle de Mudumalai, entre Tamil Nadu et Karnataka. Il est séché directement après la récolte sans dépulpage et de trois façons successives. Arômes de fruits rouges, pétale de rose, Camphre & bois de rose Café onctueux, doux et délicat. Le Kent Naturel vient des coteaux culminants, de la réserve naturelle de Mudumalai, entre Tamil Nadu et Karnataka. Il est séché directement après la récolte sans dépulpage et de trois façons successives. Arômes de fruits rouges, pétale de rose, Camphre & bois de rose

4.00€

Café onctueux, doux et délicat. Le Kent Naturel vient des coteaux culminants, de la réserve naturelle de Mudumalai, entre Tamil Nadu et Karnataka. Il est séché directement après la récolte sans dépulpage et de trois façons successives. Arômes de fruits rouges, pétale de rose, Camphre & bois de rose Café onctueux, doux et délicat. Le Kent Naturel vient des coteaux culminants, de la réserve naturelle de Mudumalai, entre Tamil Nadu et Karnataka. Il est séché directement après la récolte sans dépulpage et de trois façons successives. Arômes de fruits rouges, pétale de rose, Camphre & bois de rose

Expresso Expresso

3.00€

Macchiato Macchiato

3.50€

Café latté / Latté Macchiato Café latté / Latté Macchiato

5.00€

Cappuccino Cappuccino

4.50€

Café Mocha Café Mocha

5.50€

Doppio Doppio

4.00€

Américano Américano

4.00€

Flat White Flat White

5.00€

Café Liégeois Café Liégeois

6.00€

Café frappé Café frappé

5.50€

French Press 350ml French Press 350ml

Préparation en cafetière à piston, faisant ressortir les arômes boisés et corsés du café Préparation en cafetière à piston, faisant ressortir les arômes boisés et corsés du café

9.00€

Préparation en cafetière à piston, faisant ressortir les arômes boisés et corsés du café Préparation en cafetière à piston, faisant ressortir les arômes boisés et corsés du café

Chemex 350ml Chemex 350ml

Infusion lente à chaud, faisant ressortir les arômes fruités et fleuris du café Infusion lente à chaud, faisant ressortir les arômes fruités et fleuris du café

9.00€

Infusion lente à chaud, faisant ressortir les arômes fruités et fleuris du café Infusion lente à chaud, faisant ressortir les arômes fruités et fleuris du café

Chocolat chaud Chocolat chaud

Boisson chaude à base de chocolat et de lait chaud Boisson chaude à base de chocolat et de lait chaud

5.00€

Boisson chaude à base de chocolat et de lait chaud Boisson chaude à base de chocolat et de lait chaud

Lapsang Souchong (Thé noir fumé-Chine) Lapsang Souchong (Thé noir fumé-Chine)

La légende raconte que le thé fumé serait apparu en Chine dans la région du Fujian au XIXème siècle lorsqu'un planteur décida pour accélérer le séchage du thé de le placer au-dessus d'un feu d'épicéas. Thé aux notes fumées et boisées La légende raconte que le thé fumé serait apparu en Chine dans la région du Fujian au XIXème siècle lorsqu'un planteur décida pour accélérer le séchage du thé de le placer au-dessus d'un feu d'épicéas. Thé aux notes fumées et boisées

4.50€

La légende raconte que le thé fumé serait apparu en Chine dans la région du Fujian au XIXème siècle lorsqu'un planteur décida pour accélérer le séchage du thé de le placer au-dessus d'un feu d'épicéas. Thé aux notes fumées et boisées La légende raconte que le thé fumé serait apparu en Chine dans la région du Fujian au XIXème siècle lorsqu'un planteur décida pour accélérer le séchage du thé de le placer au-dessus d'un feu d'épicéas. Thé aux notes fumées et boisées

Darjeeling (Thé noir-Inde) Darjeeling (Thé noir-Inde)

Le Darjeeling est surnommé "le champagne du thé" pour sa première récolte qui a lieu chaque année au printemps. Il provient des hauts plateaux de la ville de Darjeeling, en Inde, à plus de 2000 mètres d'altitude. Thé savoureux aux arômes fruités et boisés Le Darjeeling est surnommé "le champagne du thé" pour sa première récolte qui a lieu chaque année au printemps. Il provient des hauts plateaux de la ville de Darjeeling, en Inde, à plus de 2000 mètres d'altitude. Thé savoureux aux arômes fruités et boisés

4.50€

Le Darjeeling est surnommé "le champagne du thé" pour sa première récolte qui a lieu chaque année au printemps. Il provient des hauts plateaux de la ville de Darjeeling, en Inde, à plus de 2000 mètres d'altitude. Thé savoureux aux arômes fruités et boisés Le Darjeeling est surnommé "le champagne du thé" pour sa première récolte qui a lieu chaque année au printemps. Il provient des hauts plateaux de la ville de Darjeeling, en Inde, à plus de 2000 mètres d'altitude. Thé savoureux aux arômes fruités et boisés

Rooibos Vanille (Infusion-Afrique du Sud) Rooibos Vanille (Infusion-Afrique du Sud)

Infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés et de couleur rouge. Il est dépourvu de théine et peut être bu même en soirée. Thé vanillé aux notes douces et sucrées. Infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés et de couleur rouge. Il est dépourvu de théine et peut être bu même en soirée. Thé vanillé aux notes douces et sucrées.

4.50€

Infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés et de couleur rouge. Il est dépourvu de théine et peut être bu même en soirée. Thé vanillé aux notes douces et sucrées. Infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés et de couleur rouge. Il est dépourvu de théine et peut être bu même en soirée. Thé vanillé aux notes douces et sucrées.

1001 nuits (Mélange original) 1001 nuits (Mélange original)

Composé de thé noir subtilement mélangé à des pétales de rose et des fleurs d'oranger, ce thé est frais et gourmand et relevé de quelques notes d'agrumes et de marmelade. Thé fruité et fleuri. Composé de thé noir subtilement mélangé à des pétales de rose et des fleurs d'oranger, ce thé est frais et gourmand et relevé de quelques notes d'agrumes et de marmelade. Thé fruité et fleuri.

4.50€

Composé de thé noir subtilement mélangé à des pétales de rose et des fleurs d'oranger, ce thé est frais et gourmand et relevé de quelques notes d'agrumes et de marmelade. Thé fruité et fleuri. Composé de thé noir subtilement mélangé à des pétales de rose et des fleurs d'oranger, ce thé est frais et gourmand et relevé de quelques notes d'agrumes et de marmelade. Thé fruité et fleuri.

Aiguilles d'argent (Thé blanc-Chine) Aiguilles d'argent (Thé blanc-Chine)

Ce Thé Blanc appelé "Yin Zhen" en chinois est un thé exceptionnel issu de la province du Fujian. Il est composé uniquement de bourgeons duveteux aux reflets argentés provenant d'une cueillette impériale faite à la main une fois par an. Thé équilibré, son arôme est fruité et fleuri. Ce Thé Blanc appelé "Yin Zhen" en chinois est un thé exceptionnel issu de la province du Fujian. Il est composé uniquement de bourgeons duveteux aux reflets argentés provenant d'une cueillette impériale faite à la main une fois par an. Thé équilibré, son arôme est fruité et fleuri.

6.50€

Ce Thé Blanc appelé "Yin Zhen" en chinois est un thé exceptionnel issu de la province du Fujian. Il est composé uniquement de bourgeons duveteux aux reflets argentés provenant d'une cueillette impériale faite à la main une fois par an. Thé équilibré, son arôme est fruité et fleuri. Ce Thé Blanc appelé "Yin Zhen" en chinois est un thé exceptionnel issu de la province du Fujian. Il est composé uniquement de bourgeons duveteux aux reflets argentés provenant d'une cueillette impériale faite à la main une fois par an. Thé équilibré, son arôme est fruité et fleuri.

Genmaicha (Thé vert-Japon) Genmaicha (Thé vert-Japon)

Un subtil mélange de thé et de riz soufflé qui transmet fraîcheur et saveur grillée. En dégustation, le Genmaicha révèle des notes grillées, de céréales puis des notes d'herbes fraîches apportant à ce thé une belle longueur en bouche. Thé frais parfumé et gourmand. Un subtil mélange de thé et de riz soufflé qui transmet fraîcheur et saveur grillée. En dégustation, le Genmaicha révèle des notes grillées, de céréales puis des notes d'herbes fraîches apportant à ce thé une belle longueur en bouche. Thé frais parfumé et gourmand.

5.50€

Un subtil mélange de thé et de riz soufflé qui transmet fraîcheur et saveur grillée. En dégustation, le Genmaicha révèle des notes grillées, de céréales puis des notes d'herbes fraîches apportant à ce thé une belle longueur en bouche. Thé frais parfumé et gourmand. Un subtil mélange de thé et de riz soufflé qui transmet fraîcheur et saveur grillée. En dégustation, le Genmaicha révèle des notes grillées, de céréales puis des notes d'herbes fraîches apportant à ce thé une belle longueur en bouche. Thé frais parfumé et gourmand.

Thé glacé Thé glacé

Préparation du jour (Consultez votre serveur) Préparation du jour (Consultez votre serveur)

5.00€

Préparation du jour (Consultez votre serveur) Préparation du jour (Consultez votre serveur)

Jus de fruits Jus de fruits

Jus de fruits frais du jour, selon saison (pressé à froid) Jus de fruits frais du jour, selon saison (pressé à froid)

5.50€

Jus de fruits frais du jour, selon saison (pressé à froid) Jus de fruits frais du jour, selon saison (pressé à froid)

Soda 33cl Soda 33cl

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier, Limonade Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier, Limonade

4.00€

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier, Limonade Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier, Limonade

Eau 50cl Eau 50cl

Eau Aqua Chiara Plate ou Pétillante Eau Aqua Chiara Plate ou Pétillante

2.50€

Eau Aqua Chiara Plate ou Pétillante Eau Aqua Chiara Plate ou Pétillante

Gâteau à la part Gâteau à la part

Au choix parmi nos gâteaux du jour (Votre serveur vous le proposera selon l'arrivage). Tous nos gâteaux sont élaborés de manière artisanale, avec des produits frais et de qualité. Au choix parmi nos gâteaux du jour (Votre serveur vous le proposera selon l'arrivage). Tous nos gâteaux sont élaborés de manière artisanale, avec des produits frais et de qualité.

4.50€

Au choix parmi nos gâteaux du jour (Votre serveur vous le proposera selon l'arrivage). Tous nos gâteaux sont élaborés de manière artisanale, avec des produits frais et de qualité. Au choix parmi nos gâteaux du jour (Votre serveur vous le proposera selon l'arrivage). Tous nos gâteaux sont élaborés de manière artisanale, avec des produits frais et de qualité.

Duo de Mignardises Duo de Mignardises

Combinaison de deux petites pâtisseries artisanales (Selon arrivage du jour) Combinaison de deux petites pâtisseries artisanales (Selon arrivage du jour)

3.00€

Combinaison de deux petites pâtisseries artisanales (Selon arrivage du jour) Combinaison de deux petites pâtisseries artisanales (Selon arrivage du jour)

Café Gourmand Café Gourmand

Un expresso, une mignardise et une douceur au chocolat Un expresso, une mignardise et une douceur au chocolat

6.00€

Un expresso, une mignardise et une douceur au chocolat Un expresso, une mignardise et une douceur au chocolat

Le Croissant Le Croissant

Un croissant du jour, conçu de manière artisanale Un croissant du jour, conçu de manière artisanale

2.50€

Un croissant du jour, conçu de manière artisanale Un croissant du jour, conçu de manière artisanale

Formule 1 Formule 1

8.50€

Boisson chaude Boisson chaude

Servie avec du lait sur demande. Café, chocolat, ou thé Servie avec du lait sur demande. Café, chocolat, ou thé

Jus de fruits Jus de fruits

Jus de fruits frais du jour, selon saison (pressé à froid) Jus de fruits frais du jour, selon saison (pressé à froid)

Croissant Croissant

Un croissant du jour, conçu de manière artisanale Un croissant du jour, conçu de manière artisanale

Formule 2 Formule 2

12.50€

Duo de gourmandises Duo de gourmandises

Petites pâtisseries artisanales Petites pâtisseries artisanales

Ficelle aux céréales Ficelle aux céréales

Servie accompagnée de deux beurres AOP doux & demi-sel et deux confitures Servie accompagnée de deux beurres AOP doux & demi-sel et deux confitures

Coupelle de fruits frais Coupelle de fruits frais

Composition de fruits frais et légers Composition de fruits frais et légers